Următorii aditivi sunt specifici pentru toate pentru toate sortimentele de pizza din meniu. Ai în vedere următorii aditivi:
-
Lecitină (E322i) – emulgator natural, derivat din soia sau floarea-soarelui
-
Gluconat de potasiu (E383) – reglator de aciditate
-
Agenți de îngroșare: Carboximetilceluloză (E466), Gumă guar (E412) – ajută la consistența sosurilor și aluaturilor
-
Agenți de sechestrare: Esteri ai acizilor grași (E472) – stabilizează textura produselor de panificație
-
Antioxidant: Vitamina C (E300) – previne oxidarea naturală a ingredientelor